路西法的天空

上週突然超想吃媽媽煮的瓜仔雞湯, 不過因為最近大家都忙碌又待在文山, 想吃只能自己煮, 趁婆婆有空幫我看小孩時, 出門採買材料由於已經下午, 只能到興隆市場買雞肉, 因為只有我一個人吃, 我就只買一隻雞腿燉湯, 可是光一隻雞腿就要140, 真的是不便宜的雞腿ㄚ! 備妥所有材料大蒜/醬瓜/雞腿, 雞腿先川燙一下後就撈到湯鍋中, 將大蒜/醬瓜/雞腿一起放入湯鍋裡, 煮個大概30分鐘燉出味道即可, 快煮好時加入一點米酒去腥, 這一鍋湯讓我吃好幾頓都不膩, 可以單喝湯或加入冬粉、蒟蒻, 很簡單輕鬆的上桌就可飽餐一頓。 隔幾天又想喝鳳梨苦瓜雞, 可是因為沒辦法抽身出去買材料, 偷懶上網訂購冷凍的湯品, 本來滿懷期待結果當然是>..<" 自己煮再怎不好吃都比冷凍的好, 至少雞肉的鮮度和口感就差很多, 下次還是要自己煮才行。